موردون بمستندات واضحة
نتعامل مع موردين يقدمون المستندات المطلوبة لأصنافهم، ونحتفظ بها لكل شحنة.
سلامة الغذاء
الجودة تبدأ قبل الشحن وتستمر بعد التسليم
نعمل بمبادئ واضحة في اختيار الموردين، ومطابقة المواصفات، وفحص الصلاحية، وحفظ البضاعة في ظروف مناسبة.
مبادئنا
ست قواعد لا نتنازل عنها
مطابقة المواصفة
نقارن ما يصل بما اتفقنا عليه: الصنف والتعبئة والوزن والبطاقة.
فحص الصلاحية
نتحقق من تاريخي الإنتاج والانتهاء، ومن أن المدة المتبقية تناسب ما اتفقنا عليه.
سلامة العبوات
لا نقبل عبوات منتفخة أو مثقوبة أو مبللة أو مفتوحة الأختام.
فحص الجهات المختصة
تمر الشحنات بإجراءات الفحص التي تطلبها الجهات الرقابية المختصة قبل الإفراج عنها.
إمكانية التتبع
نسجل رقم التشغيلة وتاريخ الوصول لكل صنف، لنعرف مصدره إذا احتجنا إلى ذلك.
ظروف التخزين
مخزن يحفظ للغذاء صفاته
الأرقام في الرسم تقابل القواعد في القائمة.
- 1منصات خشبية ترفع البضاعة عن الأرض
- 2مسافة عن الجدران لتمر التهوية ويسهل الفحص
- 3تهوية جيدة وبعد عن مصادر الحرارة
- 4حماية من أشعة الشمس المباشرة
- 5مكافحة دورية للآفات
- 6ما ينتهي أولًا يُصرف أولًا
لكل فئة ما يناسبها
ظروف تخزين الفئات
الحبوب والبقوليات
جاف وبارد نسبيًا
بعيدًا عن الرطوبة والآفات
الزيوت والسمن
درجة حرارة معتدلة
بعيدًا عن الشمس ومصادر الحرارة
المعلبات
جاف ومعتدل الحرارة
دون ضغط زائد على العلب
السكر والشاي والقهوة
جاف تمامًا
بعيدًا عن الروائح القوية
الألبان
بارد وجاف وفق توصية كل صنف
مراقبة الصلاحية عن قرب
التوابل
جاف ومظلل
منفصلة عن بقية الأصناف
نتبع دائمًا تعليمات التخزين المدونة على عبوة كل صنف إن وُجدت.
فحص الاستلام
ستة أسئلة نطرحها على كل شحنة
- تاريخا الإنتاج والانتهاء واضحان ومقروءان
- المدة المتبقية لا تقل عما اتفقنا عليه
- رقم التشغيلة مطبوع على العبوة
- البطاقة باللغة المطلوبة
- العبوات سليمة وجافة
- الكمية تطابق قائمة التعبئة
عن الشهادات
لا نذكر على هذا الموقع شهادات أو اعتمادات، ونقدم عند الطلب المستندات المتاحة لكل شحنة ومورد.
هل لديك طلب توريد؟
أخبرنا بالأصناف والكميات ومكان التسليم، ونعود إليك بعرض واضح وخطوات معروفة.